食材用料
| 面粉150克 | 转化糖浆115克 |
| 玉米油40克 | 枧水3克 |
| 豆沙馅适量 | 枣泥馅适量 |
| 蛋黄1个 | 蛋清半个 |
广式月饼的做法
1.所有原料
2.盆里放入转化糖浆，玉米油，枧水
3.用手动打蛋器顺时针搅拌均匀
4.放入面粉
5.和成面团，盖保鲜膜醒一个小时以上
6.蛋黄加半个蛋清打成蛋液
7.面团醒好以后分等份，馅也分等份，今天我这是皮30克，馅50克
8.取一个面团，按扁
9.放入馅，向上推着包皮
10.包好的月饼
11.包好所有的月饼
12.放入月饼模具，压出形状
13.烤箱200度预热十分钟，月饼放入烤盘
14.放入烤箱200度烤五分钟定型
15.时间到，拿出来刷蛋液，要薄薄的刷一层即可
16.放入烤箱，上下火180度烤20分钟
17.时间到出炉
18.放凉以后装入保鲜袋回油一两天
19.上面是回油好的，下面是刚烤好的
20.再来一张成品图
